致力於為化工企業打造心髒

或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬（áo）粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
應用範圍簡述：
 
1、糖（táng）果中的（de）應用：（常壓熬糖硬糖（táng）生（shēng）產）砂糖和（hé）澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調（diào）和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫（wēn）度容易（yì）控製等特點。
2、糕點中的應用：油炸（zhà）工藝（加熱溫度精確，可調控）。
3、飲料中的應用：可以組（zǔ）成化糖係統：即由水粉（fěn）化（huà）合磨，夾層鍋，雙聯（lián）過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的浸取及（jí）其它物（wù）料的預（yù）煮，加熱，混合。
 4、蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
 　5、罐頭食（shí）品中的應用：用於物料的預煮和混（hún）合。
 6、醬製品（pǐn）中的應用：用於豆（dòu）瓣醬，甜麵醬，花生（shēng）醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
 
 
二、特（tè）點：
以一定壓力（lì）的蒸汽為熱源（yuán）（也（yě）可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效高鋁磚（zhuān）率高、加熱均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控（kòng）製等（děng）特點。蒸煮（zhǔ）鍋鍋內層（céng）鍋體(內鍋)采用耐酸耐（nài）熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型（xíng）美觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。
 三、主要技術及結構性能：
1、容積（jī）：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可（kě）傾式、立式（shì）結構（gòu），按工藝需要采用帶攪拌與不帶（dài）攪拌。
     3、鍋體材質：①內鍋（guō）體不鏽鋼(SUS304)，夾（jiá）套、支架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆；②內外全（quán）不鏽鋼。
     4、帶攪拌裝（zhuāng）置鍋體（tǐ）：頂部（bù）中心攪拌，減速機輸（shū）出（chū）軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
     5、攪拌轉速：36r/min（可以根（gēn）據客戶要求（qiú）來選定一定的（de）轉速（sù））；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式（shì））和刮底攪拌。
     6、支腳形式：①立（lì）式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
     7、設備配置：表盤指（zhǐ）針式溫度（dù）計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
   　8、可（kě）傾式蒸煮鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。